アロマタッチセミナーでは身体のこと
健康に関する話しをさせて頂くのですが
いつもの癖で今回も話の途中でついつい横にそれて・・・・
ストレスと健康の話しで
疲労物質を軽減する食材の話しをしていたところ
なんとその食材を美味しく頂くには麹がいい・・・という生徒さんがいらっしゃって
私もその食材を寒麹で美味しく頂いているのよ～っとお話し
とても便利なお話しをしたり、
悪い癖で・・・脱線したにも関わらず喋り拍車がかかり
あまりにも熱い寒麹物語りに生徒さん達も思わず・・・
「寒麹？？是非、作り方を教えて～～」
っとなりブログでアップするお約束をしました
もし皆さんもよろしければ作ってみてください！
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《寒麹の作り方》
もち米 ２．５合
麹 ２００ｇ (１００gでも）
砂糖 ５００ｇ
塩 ３５０ｇ
もち米を普通に炊いて、麹、塩、砂糖を混ぜて
密閉容器で保存するだけ・・・・簡単！！
昨年は沢山作り過ぎて
今年は一年半だったアメ色になったものを使っていますが
問題ない感じです
